Ceny másla v tuzemských obchodech stoupají již několik měsíců v řadě, přičemž výrazněji podražilo v září a říjnu. Čtvrtkilové balení stojí podle statistiků už zhruba sedmdesát korun. Podobný trend se však před koncem roku a vánočními svátky objevuje pravidelně.
V podniku Erhartova cukrárna vyrábějí zákusky a dorty. Většina z nich obsahuje máslo, kterého tam týdně spotřebují asi třicet kilogramů. Říkají, že za něj platí až o 80 procent více než na začátku roku. Podle spolumajitele Roberta Buchnera však zdražují i další suroviny. „Není to jenom máslo, jsou to i vejce a čokoláda, ty rostou o desítky procent. A samozřejmě se to do té výsledné ceny promítnout musí,“ konstatuje.
Za máslo si připlatí také zákazníci v obchodech. Na začátku roku stálo čtvrtkilové balení zhruba čtyřiačtyřicet korun, v září to bylo skoro o třináct korun více. Ceny však rostly i u výrobců – z lednových téměř jednačtyřiceti na zářijových osmačtyřicet korun.
A zdražila i základní surovina – mléko. Od začátku roku jeho výkupní cena vzrostla o pětašedesát haléřů. Právě kvalita mléka nebo rostoucí náklady na výrobu mají vliv na konečnou cenu.
Čeští výrobci zdražují více než konkurence ze západní Evropy
Podle prezidenta Svazu obchodu a cestovního ruchu Tomáše Prouzy je 70 procent zdražování dáno vnějšími vlivy. „Ale vidíme, že čeští výrobci zkoušejí zdražovat ještě trochu více než jejich západoevropská konkurence“.
Mluvčí Potravinářské komory Marek Zemánek uvedl, že „pomyslné máslo na hlavě“ mají obchodní řetězce. „Když se podíváme na spotřebitelské ceny, tak ty rostly výrazně více než ceny průmyslových výrobců.“
„Lidé pečou cukroví, takže je dojem, že toho másla je potřeba víc. Bohužel té situace tady někteří zneužívají. Já skutečně mám podezření, že to je někde mezi potravináři – těmi velkými, velkými mlékárnami, které vyrábějí, produkují máslo, a těmi obchodními řetězci,“ říká ministr zemědělství Marek Výborný (KDU-ČSL).
Zdražování másla se nezastavilo ani v říjnu. Podle předběžných dat statistického úřadu stoupla průměrná cena na 69 korun. Levněji ho lze pořídit ve slevových akcích.
Lidé z příhraničních oblastí tak raději jezdí nakupovat k sousedům. Patří mezi ně i Helena Kantorová, která si do Polska pro potraviny zajíždí pravidelně. „Bonbony jsou levné, zelenina je levnější než u nás. A máslo, hlavně máslo. Uvidíme, jestli tu bude nějaké v akci,“ říká. I v Polsku ale máslo zdražuje a jeho ceny rostou i v dalších evropských zemích.
